Unsere Buffets

 

 

 

 


Angebote zum Liefern oder Abholen ab 5 Personen, auf Wunsch gerne in Wärme Geräten.

Wir bitten darum, die Speisen mindestens 3 Tage vorher zu bestellen! Und sich auf maximal 2 Gerichte zu beschränken! Eine Persönliche Beratung ist immer Hilfreich!!

Hotel zum Rathaus/Auf den Steinen 29 in 38723 Seesen / Ot.Rhüden

05384/319 oder 0163/6938491


Vorsuppen oder Eintöpfe

1.  Klare Hochzeitssuppe vom Rind                                              3.50€/Portion

2.  Eintopf nach Wunsch, mit Bockwurst                                     4.50€/Portion

3.  Gebundene Ochsenschwanzsuppe                                         3.50€/Portion

4.  Wildgulaschsuppe                                                                      3.50€/Portion

5.  Gulaschsuppe vom                                                                     3.50€/Portion

6.  Lauchcreme mit Lachsstreifen                                                3.50€/Portion

7.  Champignoncremesuppe mit

     gebackenen Champignon und Lachsstreifen                         4.00€/Portion

8.  Steinpilzsuppe, Rote Beete–Chicken Spieß                            4.00€/Portion

9.  Knoblauchsuppe, mit Bärlauch

Chicken–Tomaten Spieß                                                           3.50€/Portion

 

Kleine Vorspeisen

1.  Lachstatar im Glass                                                                   7.00€/Portion

2.  Räucherlachs & Forellenfilet, Kaviar Eier,

     Salat Nest, Kürbis Plätzchen                                                   7.50€/Portion

3.  Antipasti, Serano Schinken, Italienische Salami,

     Italienische Mortadella, Melonenspalten, gefüllte

     Paprika, gefüllte Champignon aus dem Ofen                         8.00€/Portion

4.  Gemischter Rohkost Salat “Caesar“, Backspargel,

    Grilltomaten, gebratene Melonen & Rote Beete Kugeln,

    Serano Schinken                                                                        7.50€/Portion

5.  Rinderzungenragout in Blätterteigpastete                             7.00€/Portion

6.  Ragout Fin, Blätterteigpastete, mit Käse

    Überbacken                                                                                 4.50€/Portion

7.  Entenbrust Streifen, Feldsalat, Speck Dressing,

    Schmorr Birne, Preiselbeeren,

    Kartoffel Plätzchen                                                                  10.00€/Portion

8.  Schwäbische Maultaschen, Leber Spätzle,

Rinderbrühe, Schmand Kräuter Dipp                                       6.50€/Portion

 

 

 

Hauptgang

 

1.  Rinderroulade, Rotweinsoße, Rotkohl, Rahm Wirsing,

Polnischer Blumenkohl, Kartoffeln, Klöße                         14.50€/Portion

2.  Schweinelende, Sauce béarnaise, Rinderschmorr Braten,

Rahmsoße, Champignon, Stockschwämmchen,

Gemüseplatte, Sauce Hollandaise, Schwarzwurzeln

In Rahm, Rotkohl, Kroketten, Kartoffeln                           18.00€/Portion

3.  Schweinsrücken Braten, Krustenstangen, Pfeffersoße,

gebackene Champignon, Gemüseplatte,                                                                         Sauce Hollandaise, Semmelknödel, Kartoffeln                  17.00€/Portion

4.  Kalbskeulen Braten, Soße, Champignon,

Schweinemedaillons, Pfeffersoße, Rotkohl,

Gemüseplatte, Holländische Soße, Rotkohl, Klöße,

Kartoffel Rösti                                                                       18.00€/Portion

5.  Rinderzungenragout, Gemüseplatte, Sauce Hollandaise,             Rotkohl, Kartoffeln, Kroketten                                        18.00€/Portion

6.  Salzbraten vom Schweinenacken,                                                  Frischkäse – Lauch Soße,   gebackene Champignon,                 Kaisergemüse, Sauce Hollandaise, Kartoffeln                  16.00€/Portion

7.  Schweine Keulen Braten, gespritzt, Rahmsoße,            Krustenstangen, Sauerkraut, Zwiebelbrot                          12.00€/Portion

8.  Gefüllte Schweinefilet Tasche, Pfeffersoße,

und / oder

Truthahnbraten, Curry Braten Soße, Mangold, Grilltomaten,

Gemüseplatte, Holländische Soße, Rahmwirsing,

Kroketten, Kartoffel Auflauf                                                18.50€/Portion

9.  Hühnerbrust Roulade, Bacon, Currysoße, Mangold,

Grillgemüse, und / oder Schweineschnitzel, Zwiebeln,                   Champignon, Jäger Soße, Paprika Soße, Gemüseplatte,                            Speck Prinzessbohnen, Sauce Hollandaise, Kroketten,                             Kartoffel Auflauf                                                                   14.50€/Portion                                                                            

 

 

 

 

 

 

Hauptgang

10.      Schweineschnitzel, Zwiebeln, Spiegel Eier, Grillwurst,

Speck Prinzessbohnen, Currywurst, Knoblauch Soße, Jäger Soße, Ketchup, Schmelzkäse Soße, Bratkartoffeln, Pommes Frites, Salat Auswahl. 14.00€/Portion

11.      Sauerfleisch, Remouladensoße, Gewürzgurke, gekochtes Ei,                                             Apfel,Bratkartoffeln. 9.50€/Portion

12.      Currywurst Buffet, Ketchup, Frischkäse Soße,                                                Schmorr Zwiebeln, Kartoffel Wedges, Kräuter Dipp, Pommes Frites, Mayonnaise, Salat Auswahl. 9.50€/Portion

13.      Hühnerbrust in Backteig, Tomaten Soße, Bratnudeln, Gemüsestreifen, Salat Auswahl. 12.50€/Portion

14.      Kassler Braten vom Smoker, Zwiebel Soße, Sauerkraut,                                                     Zwiebelbrot. 10.00€/Portion

15.      Kassler in Blätterteig, Soße, Schmorr Zwiebeln,

           Sauerkraut, Kartoffeln, Zwiebelbrot. 15.00€/Portion

16.      Kessel Gulasch, Rotkohl, Gemüseplatte, Sauce Hollandaise, Klöße,                                    Kartoffeln. 14.00€/Portion

17.      Wildgulasch, Waldpilze, Schmorr Birne, Preiselbeeren, Rotkohl, Gemüseplatte, Sauce Hollandaise, Kroketten,Kartoffel. 15.00E/Port                                                                          

18.      Roastbeef vom Smoker, Pesto – Kartoffel Kruste, Zwiebel Soße, gebackene Champignon, Speck Bohnen Bündchen, Möhren Gemüse, Ofen Kartoffel, Kräuter Quark, Süßkartoffel Wedges       19.50€/Portion

19.      Hirschbraten, Waldpilze, Wacholder Soße, Williams Birne, Preiselbeeren, Rotkohl, Gemüseplatte, Sauce Hollandaise, Kroketten, Klöße, Kartoffeln. 19.50€/Port               20.      Wildschwein Braten, Waldpilze, Rahmsoße, und / oder Rinderschmorr Braten, Rotweinsoße, Champignon, Rotkohl, Gemüseplatte, Holländische Soße, Kroketten,        Kartoffeln, Klöße. 18.50€/Portion

21.      Kängurukeulen Braten, Austernpilze, Soße, und / oder gefüllter Kalbskeulen Braten, Stockschwämmchen, Soße, Rosenkohl, Gemüseplatte, Sauce Hollandaise,          Süßkartoffel Stampf, Kroketten. 19.50€/Portion

22.      Entenbrust, Pfifferlinge, Orangen Soße, Rosenkohl, Rotkohl, Gemüseplatte, Sauce Hollandaise, Kroketten, Klöße, Kartoffeln. 22.009€/Port                                          

23.      Straußenbraten, Ofen Gemüse, Bourbon Soße, Speck Bohnen Bündchen, Rosenkohl, Schwarzwurzeln, Süßkartoffel Spalten, Kartoffel Auflauf. 19.50€/Portion    24.      Rehkeulen Braten, Pfifferlinge, Soße, Williams Birne, Preiselbeeren, Rosenkohl, Rotkohl, Gemüseplatte, Sauce Hollandaise, Kroketten, Klöße, Kartoffeln. 24.00€/Portion

25.      Rinderfilet Wellington, Gemüsefüllung, Blätterteig, Pfeffersoße, Sauce béarnaise, Pfirsich, Preiselbeeren, Speck Bohnen Bündchen, Gemüseplatte,                  Holländische Soße, Kartoffel Auflauf, Kroketten. 28.00€/Portion

 

Hauptgang / Fisch

1.  Lachsfilet, Spinat, Grilltomate, Weißwein Soße, Shrimps, Gemüseplatte, Holländische Soße, Kartoffeln, Wildreis, Salat Auswahl. 18.00€/Portion                             

2.  Zanderfilet aus dem Ofen, Badische Schmand Kräuter Soße, Shrimps, Grilltomaten, Spinat, Gemüseplatte, Sauce Hollandaise, Kartoffeln, Wildreis.  19.50€/Portion        3.  Lachsforellen im Ganzen gebraten, Kräutermarinade, brauner Butter, Weißweinsoße, gemischte Blattsalate, Dressing, Mandel Broccoli, Spinat, Kartoffeln, Wildreis.     16.50€/Portion


Kalte Speisen / Platten

1.  Schnittchen / bunt gemischt, nette Garnitur                          12.50€/Portion

2.  Schnittchen / bunt gemischt, Räucherfisch, gefüllte Eier, bunte Garnitur                                                      13.50€/Portion

 

Buffets kalt - warm, Rustikale Platten, belegte Brote, Aufschnitt Platten, Käseplatten, Antipasti, Italienische und Tiroler Spezialitäten Platte, Salate, Hausschlachte Platten, bitte auf Anfragen im Restaurant….

Auch Eisbuffets zum Abholen sind möglich.

Telefonische Reservierung unter:    05384/319 oder 0163/6938491

 

Wir bitten darum die Speisen mind. 3 Tage vorher zu bestellen!    

 

Öffnungszeiten:

Täglich :

ab 17:00

Sonntag 

ab 11.30 Uhr-14 Uhr

und 

ab 17 Uhr

warme Küche



Mittwoch

Ruhetag

Auf Anfrage öffnen Wir für Ihre Reservierung natürlich  sehr gerne auch zu jeder anderen Zeit ! 

Veranstaltungen und Feierlichkeiten sind durch und in unseren schönen Räumlichkeiten zu jeden Zeitpunkt gerne zu buchen. Wir freuen uns auf Sie als Gast..


 

 

 

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